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En poco tiempo Tarija puede convertirse en la la "Capital gastronómica"

2013-09-19


 
En poco tiempo Tarija puede convertirse en la "Capital gastronómica", mencionó Alfonso Lema, ejecutivo Seccional de Cercado. "El festival permite mostrar al país y al mundo la gastronomía tarijeña y de esta manera podremos posicionar al departamento mostrando la comida típica tradicional y los productos gourmet (jamones y quesos) que acompañado con vinos y singanis forman parte de esta tierra bendita. Como Subgobernación de Cercado apostamos a Mirar Tarija de una manera diferente invirtiendo los pocos recursos en el sector productivo.
 
La noche del viernes se vivió con intensidad el segundo festival "Tarija Aromas y Sabores", a comparación del año pasado se notó un crecimiento notable, habiendo mayor participación de empresa productoras  y empresas del sector alimentario.

Hay mayor participación de empresas, teniendo el número de 40 empresas productoras y 80 empresas del sector alimentario, en estos días podrán mostrar y exponer a la población la gastronomía tarijeña, dijo René Cabero, representante del directorio de Aromas y Sabores, además es importante resaltar la participación de chefs locales, nacionales e internaciones, que harán que Tarija se enamore de la cocina.

Tarija Aromas y Sabores tiene como objetivo principal posicionar la gastronomía tarijeña, fusionando los platos típicos con los productos propios del departamento. Incentiva a las empresas a participar con el fin que el país y el mundo conozca sobre las habilidades gastronómicas. Un  espacio para valorar lo nuestro y compartir con los demás la riqueza exquisita que poseemos.
 
Los asistentes presentes en el festival, algunos de ellos visitantes de otros países quedaron encantados con la puesta que hicieron los chefs, platos que fueron exhibidos resaltando hasta el último detalle, además de la comida también disfrutaron del talento de la Orquesta Sinfónica Departamental Tarija.

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