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SENASAG Clausuro Matadero de San Lorenzo por incumplimiento de normas y anuncia el cierre de otros en 10 municipio de Tarija

2012-10-24

 

TARIJA: Red ACLO.- En la víspera el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria,  procedió al cierre del Matero municipal de San Lorenzo provincia Méndez por incumplimiento de normas de inocuidad, según el responsable de inocuidad del SENASAG Valentín Trigo con la explicación.

“Después de haber insistido por más de cinco gestiones con varias autoridades, no se llego a cumplir con las normas sanitarias, mínimamente se exige  de cuarta categoría, se mando un sinfín de notas, cartas instando a las autoridades, hicieron caso omiso y no quedo otra alternativa que la clausura del matadero hasta que pueda adecuarse a la cuarta categoría que exige la norma de mataderos”.

Mientras el ejecutivo municipal de San Lorenzo Juan Carlos Gutiérrez, lamenta que se haya procedió de esa forma   y segura que están trabajando en un proyecto para la construcción de un nuevo matadero.

“Lamentar por el lado del SENASAG, sin conocer, sabiendo que en San Lorenzo lo poco que faenamos  y conociendo que otros mataderos no cumplen con la Ley. Estuvimos queriendo realizar algunos trabajaos el año pasado en esta matadero, pero de acuerdo a un análisis técnico y legal no corresponde porque es pequeño y está mal ubicado por  esa situación no justifica hacer inversiones en  la infraestructura.

Estamos trabajando en un proyecto para la construcción de un nuevo esperamos que en un mes se nos entregue el estudio TESA y este proyecto responde a las necesidades de la población y reúna todas las condiciones como exigen las normas”.

Trigo asegura que en los siguientes días procederán con el cierre de otros mataderos que se encuentran en similares condiciones.

“Hay muchos que están a la espera lamentablemente no cumplen las nomas fuimos muy pacientes, tolerantes y no podemos seguir esperando. Son diez  no solamente vamos a clausurar mataderos bovinos, sino de pollos,  canchos y clandestinos”.
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