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Pampa Redonda presenta los mejores quesos de la región

2013-03-08

Con la finalidad de mostrar a la población de Tarija la producción generada por el sector quesero en los últimos meses, este domingo se desarrollará en Pampa Redonda la décima versión de la Feria del Queso, evento que pretende comercializar cerca de 2.000 kilos del producto, además de otros productos que son generados en la región.

El presidente del Comité de la  X versión de la Feria del Queso, José Beltrán, indicó que este evento, que reunirá a los productores de esta población y de las comunidades vecinas, tiene el objetivo de exponer y promocionar los productos de la zona y facilitar la compra del productor al consumidor, razón por la cual, además del producto estrella, es decir el queso y sus derivados, se expondrán también otros como choclo, pimiento morrón y tomate.

En este evento reunimos a los principales productores de Churquis, Tolomosa, Puesto Tunal, Miscas Caldera, Pinos Sur y Norte, Barbascuyo, Alisos, Antigal y otras comunidades vecinas que aprovechan la oportunidad para mostrar sus productos, como son el queso común, quesos con verduras, con jamón, con pimiento morrón y con ajo, además del tradicional quesillo, el tierno, la cuajada y la ambrosía, explicó Beltrán.

Asimismo, en cuanto al aspecto cultural del evento, señaló que, para esta oportunidad cada comunidad, instalada en un stand preparado para el efecto, presenta a su reina, realizándose así la elección de la Reina del Queso, todo ello en el marco de la presentación continua de artistas del lugar, aprovechando la cercanía de la Pascua, oportunidad en la cual es tradicional que presenten nuevas composiciones.
 

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