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El matadero municipal no pasa un examen de higiene

2013-05-09

Ángel Sandoval, dirigente del sector, indicó  que pese a que por faenado de res y cerdos cancelan un monto económico, estos recursos no estarían siendo invertidos para el arreglo del matadero.

Indicó que si bien se conoció que estaría adquiriendo cierta maquinaria y vehículos, dos camiones frigoríficos y tres cierras para cortar la carne, existen otros problemas, que no estarían siendo considerados, lo que estaría perjudicando al sector, ya que en la semana al menos dos veces se paralizan las actividades por la maquinaria que se arruina.

Indicó que a exigencia del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria, se estaría implementando un cámara de tratamiento de agua, pero más allá de eso, no se estaría haciendo nada más, pese a los  ingresos económicos con los cuenta el matadero.

Según el dirigente al día el matadero realiza el faenado de al menos 50 reces diarias, lo que significaría ingresos de 6.250 bolivianos día, y cerca de 37.500 bolivianos semanales, sin contar los ingresos por el faenado de los cerdos.
 

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